Filet pur archiduc flambé

Cette délicieuse viande provient uniquement de Belgique et sa qualité est tout simplement exceptionnelle. Ce filet pur est d'abord poêlé au beurre avant d'être flambé. La sauce est élaborée avec des champignons frais de Paris, de la crème fraîche et des assaisonnements. Du persil est ajouté pour le goût et pour les yeux.