Le riz italien à longs grains est idéal pour les risotti car leur goût est tellement savoureux. Cette préparation de fruits de mer comprend des poissons frais : gambas, calamars, scampis, poulpes, palourdes et couteaux. Le risotto est mijoté dans une sauce tomate un peu relevée, c'est-à-dire avec quelques épices.
![Risotto aux fruits de mer Risotto aux fruits de mer](/sites/default/files/styles/max_325x325/public/2016-06/risotto-fruit-mer-pates-varietes-risottos-la-fontana-aldo-e-tino-847x847_0.jpg?itok=cn-_C7EA)