Entrecôte grillée à la rucola et copeaux de parmesan

Cette délicieuse viande provient uniquement de Belgique ; son appellation est le Blanc Bleu Belge (BBB). L'entrecôte est grillée et accompagnée de salade de roquette (rucola, en italien), de parmesan (parmigiano, en italien) et de tomates cerise (datterino, en italien). La salade est assaisonnée de crème balsamique et d'huile d'olive. Ce plat d'origine spécifiquement italienne est nommé tagliata.