Suggestions
Entrées en suggestion
- Asperges à la flamande
- Asperges sauce mousseline
- Carpaccio de thon rouge
- Carpaccio di Vitello Tonnato
- Cèpes de Bordeaux sur toast
- Ravioli au foie gras et aux pommes
- Ravioli au saumon et à la crème
- Ravioli aux asperges vertes
- Ravioli aux aubergines et à la sauce tomate
- Ravioli aux cèpes
- Ravioli aux chicons et aux coquilles Saint-Jacques
- Risotto aux asperges
- Risotto aux cèpes de Bordeaux
- Soupe de poisson maison avec rouille, croûtons et fromage
- Terrine de chevreuil au foie gras et aux figues
- Tortellacci aux langoustines
Plats en suggestion
- Cabri mijoté au four
- Cailles grillées aux trois épices
- Entrecôte grillée Rubia Galicia
- Filet de biche sauce grand veneur
- Filet de cabillaud à la méditerranéenne
- Filet de cabillaud aux épinards à la crème
- Filet pur à l'Escoffier
- Filet pur aux asperges à la crème
- Filet pur aux cèpes de Bordeaux
- Filet pur aux cèpes de Bordeaux à la crème
- Filet pur sauce infernale
- Pavé de saumon à l'armoricaine
- Pizza carpaccio de bœuf
- Tagliatelle aux cèpes de Bordeaux
- Tagliatelle aux cèpes de Bordeaux à la crème
