Ravioli au foie gras et aux pommes

Les ravioli sont farcis avec de la ricotta (fromage blanc) et du foie gras en terrine. Les ravioli sont servis avec une sauce à base de pommes, de foie gras et de crème fraîche. Il y a un agréable goût de sucré et de salé. Ce plat est fort apprécié grâce à cette sauce qui éclate dans le palais et qui ravit les plus gourmands.