Homard grillé

Le homard se trouve dans le vivier du restaurant ; difficile de trouver plus frais. Lors de votre commande, le homard vous est présenté cordialement. Il est ensuite saisi sur la grillade. Une sauce à l'ail, accompagnée de tomates cerise (datterino, en italien), d'huile d'olive extra-vierge et de basilic, est agrémentée de vin blanc sec. Si vous le souhaitez, Aldo peut ajouter des copeaux de parmesan (parmigiano, en italien) sur vos délicieuses tagliatelle.