Filet pur sauce béarnaise

Cette délicieuse viande provient uniquement de Belgique et sa qualité est tout simplement exceptionnelle. Cette viande grillée est accompagnée d'une sauce béarnaise, c'est-à-dire une réduction d'échalotes, d'estragon frais et de vin blanc sec. Il y a également des jaunes d'œufs montés au bain-marie auquel du beurre clarifié est ajouté.