Cette délicieuse viande provient uniquement de Belgique et sa qualité est tout simplement exceptionnelle. Cette viande grillée est accompagnée d'une sauce béarnaise, c'est-à-dire une réduction d'échalotes, d'estragon frais et de vin blanc sec. Il y a également des jaunes d'œufs montés au bain-marie auquel du beurre clarifié est ajouté.
![Filet pur sauce béarnaise Filet pur sauce béarnaise](/sites/default/files/styles/max_325x325/public/2016-07/filet-pur-sauce-bearnaise-grillade-viande-la-fontana-aldo-e-tino-847x847_0.jpg?itok=YuGBDSgN)